Comumente, o óleo de andiroba é extraído na Amazônia pelo método tradicional ou ainda por prensa. A eficiência na extração está relacionada ao aquecimento e ao teor de água das sementes. Desta forma, a determinação de um modelo de secagem que represente satisfatoriamente os dados experimentais é de suma importância para minimizar as alterações promovidas pelo processo obtendo-se, consequentemente, produto de qualidade. O objetivo do trabalho foi descrever a cinética de secagem das sementes de andiroba, tal como ajustar os modelos matemáticos aos dados experimentais usando-se secador solar. Foi utilizado, como critério do ajuste dos modelos matemáticos, o coeficiente de determinação, a magnitude do erro médio relativo e o desvio-padrão da estimativa. A secagem em menor tempo (14 dias) da Carapa surinamensis para atingir o teor de água de equilíbrio (12,28%) se deve, possivelmente, ao menor tamanho das sementes e à maior quantidade de óleo em relação à Carapa guianensis. O modelo Logarítmico e o de Midilli et al. foram os que melhor se ajustaram aos dados experimentais para as sementes das duas espécies de andiroba.

The oil of crabwood is commonly extracted in Amazon by traditional or by pressing method. The extraction efficiency is related to the heating and water content of the seeds. Thus, the determination of a drying model that represent satisfactorily the experimental data is of paramount importance to minimize the changes introduced by the process, consequently obtaining a quality product. The objective of this study was to describe the drying kinetics of seeds of crabwood as well as adjust the mathematical models to the experimental data, using solar dryer. The coefficient of determination, the magnitude of the mean relative error and standard deviation of the estimate was used as the criterion of fit of mathematical models. Drying in a shorter period of time (14 days) of Carapa surinamensis to reach the water equilibrium content (12.28%) may be attributed to the smaller size of the seeds and the greater amount of oil compared to Carapa guianensis. Logarithmic and Midilli et al. were the model that best fitted the experimental data for seeds of both species of Andiroba.

O extrato de amendoim (leite de amendoim) tem, por finalidade, levar à população uma bebida rica em proteína vegetal. Para sua produção desenvolveu-se uma máquina compacta, funcional e de fácil uso, composta pelos sistemas de alimentação, trituração e acionamento, além de uma base de sustentação. O equipamento desenvolvido foi projetado, avaliado e validado em laboratório, considerando-se: o tempo de processamento do produto e o resíduo produzido; rendimento da máquina e resíduo produzido utilizando-se duas peneiras distintas (1,5 e 0,42 mm); densidade, através de um densímetro e numa relação massa/volume; custo aproximado de sua produção considerando-se o custo do grão, da água mineral e da energia elétrica. Em laboratório a máquina apresentou um tempo de produção de 110,58 e 98,45 s para as Técnicas 1 e 2, respectivamente; densidade média de 0,99 g mL-1; rendimento de 2000 mL para a peneira 1 e 1726 mL para a peneira 2 e custo final de R$ 1,78 para a Técnica 1 e R$ 1,50 para a Técnica 2.

The peanut extract (peanut milk), aims to bring to population a rich drink in vegetable protein. For its production, a compact, functional and easy to operate machine was developed, made up of systems of charging, milling and action and a support base. The equipment was developed and validated in laboratory, considering: the time of processing of the product and the residue produced; yields of the machine and residue produced using two distinct sieves (1.5 and 0.42 mm); density by densimeter a mass/volume relation; approximate costs of its production, considering the cost of the kernels, the mineral water and the electric power. The machine presented in laboratory a production time of 110.58 and 98.45 s for the Techniques 1 and 2, respectively, average density of 0,99 kg dm-3; performance of 2000 mL for the siever 1 and 1726 mL for the sieve 2; and, final cost of R$ 1.78 for Technique 1 and R$ 1.50 for the Technique 2.

O algodoeiro é uma das culturas mais importantes em valor econômico no grupo das fibras, por seu volume e valor de produção. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de caracterizar um descaroçador quanto às qualidades física e fisiológica das sementes e tecnológica da fibra de algodão. O descaroçador foi construído com os seguintes componentes: limpador, cilindro de serras, cilindro de escovas, condensador e um motor elétrico trifásico de 3 CV para acionamento dos dispositivos de beneficiamento. O delineamento foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial (2 x 2 x 2 x 4), de duas cultivares de algodão (BRS 187 8H e BRS Safira), dois tipos de serra (11 ¾" e 12"), dois processos de limpeza (com e sem limpador) e quatro rotações (500, 550, 600 e 650 rpm) com quatro repetições. Durante o beneficiamento das sementes os tipos de serra e os processos de limpeza não interferiram na qualidade física e fisiológica das sementes; já nas características tecnológicas da fibra o descaroçador foi eficiente com a rotação de 550 rpm utilizando-se serras de 12" e dispositivo de limpeza ativado (limpador).

The cotton is one of the most important crop in the fiber group due to its volume and valued production. This study was conducted with the aim to characterize a ginner regarding physical and physiological quality of seeds and some technological qualities of the cotton fiber. The ginner was made with the following components: cleaner, cylinder saws, cylinder brushes, condenser, and a three-phase electric motor of 3 CV to turn on the equipment. The experimental design was a completely randomized factorial (2 x 2 x 2 x 4), with two cotton cultivars (BRS 187 and BRS Safira 8H), two types of saws (11¾" and 12"), two cleaning process (with and without cleaner) and four rotations (500, 550, 600 and 650 rpm) and four replications. During the processing of seeds, types of saws and cleaning processes did not affect the physical and physiological quality of seeds. Meanwhile, in the technological characteristics of the cotton fiber, the ginner showed efficient performance with the rotation of 550 rpm, using the 12" saws and cleaning device turned activated (cleaner).

A busca por cultivares cada vez mais adaptadas que atendam à demanda vigente, exige que os recursos genéticos das espécies vegetais sejam facilmente obtidos. Objetivando avaliar um protocolo para criopreservação de eixos embrionários de algodoeiro, realizou-se um experimento com o emprego de sementes das cultivares BRS 200 e BRS 201, cujos eixos embrionários foram extraídos e submetidos à dessecação por 0, 30, 60 e 90 min e à criopreservação em nitrogênio líquido (-196 °C) durante 0, 5, 30 e 60 dias. A reativação dos eixos embrionários foi realizada a cada período de armazenamento após sua retirada e descongelamento em condições de ambiente, durante 60 min, sendo cultivados em meio MS em condições de câmara regulada a uma temperatura de 25 °C, fotoperíodo de 16/8 h (claro/escuro) e intensidade luminosa de 30 /vmol m-2 s"'. Aos 30 dias de cultivo foram realizados avaliações da regeneração, comprimento de plântulas e número de raízes emitidas. Eixos embrionários de algodoeiro, com umidade em torno de 9,7%, podem ser conservados em bancos de germoplasma em condições criogênicas e regenerar mais de 80% de plântulas in vitro após 60 dias de armazenamento em nitrogênio líquido (-196 °C).

The search for cultivars more adapted that assist the effective demand requires that the genetic resources of plant species are obtained easily. In order to evaluate a protocol for cryopreservation of embryonic axes of cotton, an experiment was carried out using seeds of the cultivars BRS 200 and BRS 201, which were extracted from embryonic axes and subjected to drying for 0, 30, 60 and 90 min and to the cryopreservation, directly plunged into liquid nitrogen (-196 °C), during 0, 5, 30 and 60 days. The regrowth of the embryonic axis was accomplished for each storage period, after its removal and thawing at room temperature conditions for 60 min, being cultivated in MS medium and kept in the incubator room at temperature of 25 °C, photoperiod of 16/8 h (light/dark) and light intensity of 30 /vmol m-2 s-1. After 30 days of cultivation, evaluations of the regeneration, seedling length and number of roots were accomplished. Embryonic axes of cotton, with moisture content around 9,7%, can be conserved in germoplasma banks in cryogenic conditions and to regenerate more than 80% of plantlets in vitro after 60 days of storage in liquid nitrogen (-196 °C).

Novas tecnologias vêm sendo incorporadas ao sistema produtivo da cotonicultura brasileira, visando verticalizar a produção por meio do beneficiamento do algodão em caroço possibilitando, aos produtores ou associações, a agregação de valor à sua produção. Objetivou-se então, com o presente trabalho, desenvolver e avaliar um equipamento de beneficiamento composto de descaroçador e prensa enfardadeira itinerantes. O descaroçador se compõe de: limpador, cilindro de serras, cilindro de escovas, condensador e rolo. A prensa enfardadeira é constituída de chapas de prensagem, cilindros hidráulicos, bomba hidráulica, válvula de controle de acionamento, dispositivos de filtragem do óleo hidráulico e manômetro. Esses equipamentos são montados sobre um reboque composto por chassi de cantoneiras em U, quatro rodas de aro 13, pontas de eixo, dois feixes de cinco molas, lastro em chapa de ferro e sistema de frenagem. Na avaliação e validação do conjunto pelos cotonicultores, este conjunto recebeu o conceito "muito bom" quanto ao rendimento do descaroçador, o peso do fardo e em relação à qualidade da fibra obtida. A qualidade da fibra obtida com o conjunto descaroçador e prensa enfardadeira atendeu aos padrões da indústria têxtil.

New technologies have been incorporated into the Brazilian cotton production system, in order to verticalize the production through processing, allowing the producers or associations to add value to their production. Thus, the present study aimed to develop and evaluate processing equipment composed of mobile gin and baler press. The ginner consists of cleaner, saw cylinder, cylinder brushes, condenser and coil. The baler press is constituted of pressing sheets, hydraulic cylinders, hydraulic pump, control valve actuation, devices for filtering hydraulic oil and manometer. These devices are mounted on a trailer chassis composed of U-shaped angle iron chassis, four wheels (rim 13), shaft ends, two beams of five springs, steel sheet backing and braking system. In the evaluation and validation of the whole system by the cotton growers, this machine received the concept "very good" concerning efficiency of ginning, the bale weight, and the obtained fiber quality. The quality of fiber obtained with set ginner and baler press meet the standards of the textile industry.

Propôs-se, com este trabalho, estudar a qualidade de sementes de feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.) tratadas com óleos vegetais de mamona, soja e oiticica, durante cinco meses de armazenamento. Mediante os resultados obtidos concluiu-se que os óleos vegetais utilizados no tratamento das sementes de feijão Phaseolus foram eficientes na manutenção da viabilidade e no controle da infestação pelo inseto-praga de armazenamento Zabrotes subfasciatus, nos cinco meses de armazenamento, sendo o óleo de oiticica o que apresentou melhor média de germinação, frente às tratadas com óleo de mamona e soja. O óleo de oiticica também foi o mais eficiente no controle de Z. subfasciatus. Verificou-se, ainda, redução da eficiência dos óleos nas suas menores doses, sendo a dose de 4,5 mL para 500 g de sementes, a mais eficaz para todas as variáveis estudadas.

The purpose of this work was to study the quality of bean seeds (Phaseolus vulgaris L.) treated with vegetable oils of castor, soybean and 'oiticica' during five months of storage. From the obtained results it was concluded that vegetable oils used in the treatment of seeds of Phaseolus beans were effective in maintaining the viability and control of storage insect pest infestation Zabrotes subfasciatus during the five months of storage, and the 'oiticica' oil presented the best mean germination, compared to those treated with castor oil and soybeans. 'Oiticica' oil was also the most efficient in controlling Z. subfasciatus. Reduced efficiency of the oils was observed in the small doses and the dose of 4.5 mL for 500 g of seeds was the most effective for all variables.

Desenvolveu-se, através deste trabalho, um descaroçador de 20 serras, visando ao beneficiamento de algodão. As partes constituintes deste descaroçador consistem essencialmente, dos seguintes dispositivos: armação estática (chassi), constituída de duas chapas de ferro de espessura de 6,35 mm, para sustentação dos demais componentes da máquina; uma caixa acumuladora de algodão; câmara de descaroçamento de massa de algodão; dispositivo para regulagem da quantidade de línter; um cilindro composto de 20 serras e um outro de escovas; um condensador; alavanca de deslocamento e acionamento do cilindro descaroçador de discos; um motor elétrico trifásico de 5 CV, 320-220 V para acionamento dos dispositivos de beneficiamento por meio de polias e correias, e chave de partida automática. A avaliação do descaroçador se deu em comparação com as máquinas de 50 e 90 serras, amplamente utilizadas pelas usinas de beneficiamento de algodão no Nordeste brasileiro. O descaroçador desenvolvido responde satisfatoriamente ao beneficiamento do algodão e com desempenho similar ao das máquinas de 50 e 90 serras para todas as características tecnológicas analisadas da fibra no HVI. A melhor eficiência de trabalho do descaroçador de 20 serras foi para a rotação de 344 rpm, com o dispositivo para regulagem de quantidade de línter na posição A e amostra de 600 g.

In this study a ginner of 20 saws was developed for processing cotton seeds. The constituent parts of the ginner of 20 saws essentially consist of the following devices: static frame (chassis), consisting of two iron plates of 6.35 mm thickness, for the support of other components of the machine; a box of cotton accumulator; chamber of a mass of cotton ginning; device for regulating the amount of linter; a cylinder composed of 20 saws, another of brushes; a capacitor; gear for shifting and activating the cylinder, ginner discs; a three-phase 5 HP electric motor, 320-220 V to drive the devices for processing, by means of pulleys and belts, and automatic switch. The evaluation of the 20 delinter saws was done in assessment with 50 and 90 saws machines widely used by the cotton benefiting factories in Northeast Brazil. The ginner developed responds satisfactorily to treatment of cotton seeds with performance similar to the machines of 50 and 90 saws for all technological fiber characteristics analyzed in HVI. The efficiency of the work of ginner was at 344 rpm, with the device to adjust the amount of linter in position A and the sample of 600 g.

Estudou-se o efeito de diferentes doses da irradiação gama na germinação e percentagem de infecção fúngica em sementes de amendoim cultivar BR1. Inicialmente, as sementes foram avaliadas quanto à micoflora, utilizando-se o método de papel de filtro umedecido, a germinação em substrato de papel germitest e determinação do teor de umidade em estufa, a 105 ± 2 ºC. Posteriormente, as sementes foram submetidas à irradiação com uma fonte de 60Co, tipo gammacell, onde se estudou o efeito de 8 doses de irradiação na micoflora e germinação das sementes acondicionadas em embalagem de PET e polietileno trançado durante 60 dias de armazenamento, sem controle de temperatura e umidade relativa do ar. Os fatores estudados (doses em kGy, embalagens e tempo de armazenamento) foram analisados em um delineamento inteiramente casualizado, dispostos em fatorial. Com base nos resultados, observou-se que a irradiação gama afetou negativamente a germinação das sementes de amendoim e que doses acima de 3,0 kGy comprometem a germinação das sementes. A radiação a partir da dose 1,5 kGy eliminou os fungos Aspergillus niger e, Penicillium a partir da dose de 2,5 kGy.

The effect of different doses of the gamma irradiation was studied on germination and percentage of fungal infection in peanut seeds cultivar BR1. Initially the seeds were evaluated for the mycoflora using the method of humidified filter paper, the germination in paper substratum germitest and determination of the moisture content in oven at 105 ± 2 ºC. Later on the seeds were submitted to irradiation with a source of 60Co, type gammacell, where the effect was studied of 8 doses of irradiation in the mycoflora and germination of the seeds conditioned in PET packing and polyethylene tressed during 60 days of storage, without control of temperature and relative humidity of the air. The studied factors (doses in kGy, packing and time of storage) were analyzed in a completely randomized design arranged in factorial. Scheme-based on the results, it was observed that gamma irradiation affected negatively the germination of the peanut seeds, and that doses above 3.0 kGy completely undermine the germination of seeds. The radiation eliminated the fungus Aspergillus niger under the dose of 1.5 kGy and the Penicillium under the dose of 2.5 kGy.

A radiação gama, proveniente da fonte de 60Co, é bastante utilizada para esterilização, visando a prevenção da decomposição e a toxidez de origem microbiana em diversos produtos. O grau de radiossensibilidade de um embrião vegetal depende da espécie, do estágio de seu desenvolvimento durante a radiação, da dose empregada e do critério usado para medir o efeito biológico, sendo comumente utilizado o teste de germinação. Objetivou-se, com este trabalho, estudar a sensibilidade do amendoim a radiação gama e seus efeitos na germinação, no vigor e na micoflora das sementes da cultivar BRS Havana, irradiadas com uma fonte de 60Co, tipo gammacell, com taxa de dosagem de 12,5 kGy h-1. As doses testadas em kGy foram as seguintes: 0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0; 6,0; 9,0; 12,0; 15,0; 18,0; 21,0 e 24,0. Com os resultados obtidos, concluiu-se que as doses acima de 3,0 kGy prejudicaram a viabilidade das sementes e as doses acima de 12 kGy comprometeram totalmente o vigor e a germinação das sementes de amendoim. A radiação a partir da dose 2,0 kGy eliminou os fungos Aspergillus flavus e Aspergillus niger e, a partir da dose 3,0 kGy, eliminou o Aspergillus glaucus. O Penicilium spp. permaneceu em mais de 30% das sementes em todos os tratamentos com radiação, não sendo eliminado até a dose de 24 kGy.

The gamma radiation from 60Co source is widely used for sterilization aiming at preventing decomposition and toxicity from microbes in several products. The degree of radiosensitvity of a plant embryo depends on the species, the development stage during radiation, doses used and the criteria used to measure the biological effect, the germination test, being commonly used.This work aimed to study the peanut sensitivity to gamma radiation and its effects in the germination, in the vigour and seeds microflora of cultivar BRS Havana, irradiated with 60Co source, type gammacell with rate of dosage of 12.5 kGy h-1. The tested doses were the following: 0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, 2.5, 3.0, 6.0, 9.0, 12.0, 15.0, 18.0, 21.0 and 24.0 kGy. With the obtained results, it was concluded that doses over 3.0 kGy damaged the seeds viability, doses over 12.0 kGy totally compromised the vigour and the peanut seed germination. Radiation over the dose of 2.0 kGy eliminated the fungus Aspergillus flavus and Aspergillus niger, and over the dose of 3.0 kGy eliminated the Aspergillus glaucus. The Penicilium spp. remained in more than 30% of seeds in all treatments with radiation, not being eliminated until doses of 24.0 kGy.

Realizou-se esse trabalho com o objetivo de desenvolver um protocolo de micropropagação para o abacaxizeiro cv. Emepa 1, contemplando as fases de estabelecimento de explantes (EE), multiplicação (UM) e enraizamento (EN). Como explantes se utilizaram gemas axilares, desinfestadas e inoculadas em meio MS sólido, contendo diferentes concentrações e combinações de 6-benzilaminopurina (BAP) e de ácido naftalenoacético (ANA). Todas as culturas foram mantidas em sala de crescimento com temperatura de 25 ± 5 °C e fotoperíodo de 16 h luz, a uma intensidade luminosa de 30 µmol m-2 s-1. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos na fase EE, oito na fase MU e quatro na fase EN, dez repetições, sendo a unidade experimental constituída de um frasco contendo um broto. Concluiu-se que o estabelecimento de gemas axilares desta variedade de abacaxizeiro, pode ser realizado em meio de cultivo MS sem a adição de reguladores de crescimento; a multiplicação, em meio de cultura MS suplementado com 2,0 mg L-1 de BAP + 0,5 mg L-1 de ANA, enquanto a adição do ANA promove o enraizamento dos brotos.

This work aimed to develop a micropropagation protocol of pineapple cv. Emepa 1. The cv. Emepa 1 axillary gems used were disinfested and inoculated in half MS solid with 5.8 pH. There was incubation in a growth room with temperature of 25 ± 5 °C and photoperiod of 16 h light at a luminous intensity of 30 mmol m-2 s-1. The cv. Emepa 1 micropropagation protocol was developed according to the existing literature, comprising the following phases: establishing of explants (EE); multiplication (MU); extent rooting (EN). A completely randomized design (CRD) was used in all the phases as follows: EE - DIC with 6 treatments comprised of 10 repetitions containing 1 explants per bottle; MU - CRD with 8 treatments, comprised of 10 repetitions containing 1 explants per bottle. It was concluded that the concentration of 2% of sodium hypochlorite for 10 min causes gems disinfestations and the establishment can be carried out by means of tillage without any growth regulators. The etiolating can be achieved in MS with 1.86 mg L-1 of ANA and regeneration in MS with 1.8 mg L-1 of the ANa+ 2.0 mg L-1 of BAP. For the multiplication, the type of tillage indicated is MS supplemented with 2.0 mg L-1 of BAP + 0.5 mg L-1 of ANA; in extent, the type of crop MS without any dilution causes the highest growth of seedlings whereas the addition of ANA prompts an increase in number and a decrease of seedling's root size and the organic compound favors an increase and development of pineapple seedlings produced in vitro during the acclimatizing phase.

Propôs-se, neste trabalho, avaliar a bioatividade do óleo de nim sobre Alphitobius diaperinus, em sementes armazenadas. Sementes de amendoim cultivar BRS Havana foram tratadas com óleo de nim nas concentrações de 0,0; 1,0; 2,0; 3,0 e 4,0% (volume/massa de sementes) e mantidas em bandejas durante 24 h. Cinquenta gramas de sementes foram colocados em recipientes plásticos e infestados com 20 insetos adultos de A. diaperinus. Avaliaram-se, aos 30, 60, 90 e 120 dias de armazenamento, a mortalidade, o número de descendentes (larvas, pupas e adultos) e o número de sementes perfuradas. Para análise de variância dos dados utilizou-se o teste de Friedman (p £ 0,05), sendo a comparação das médias realizada pelo teste de Student Newman Keuls (p £ 0,05). Calculou-se, também, a eficiência do produto pelo método de Henderson & Tilton (1955). Eficiência do óleo de nim sobre a mortalidade de A. diaperinus acima de 74,92% foi observada a partir dos 90 dias do armazenamento, para as concentrações de 3 e 4%; entretanto, o produto conferiu proteção às sementes de amendoim, em todas as concentrações, nos períodos estudados, visto que afetou todos os descendentes de A. diaperinus da geração F1.

This work aimed to evaluate the bioactivity of neem oil on Alphitobius diaperinus, in stored seed. Peanuts seeds, cultivar BRS Havana, were treated with neem oil at concentrations of 0.0, 1.0, 2.0, 3.0 and 4.0% (volume/weight) and kept in trays for 24 h. Fifty grams of seeds were put in plastic containers and infested with 20 adult insects of A. diaperinus. The mortality, the offspring number (larvae, pupae and adults) and the number of punched seeds were evaluated at 30, 60, 90 and 120 days of storage. For variance analysis of data, Friedman test (p £ 0.05) was used. Student Newman Keuls test (p £ 0.05) was used for comparison of means. The product efficiency was also analysed by using Henderson & Tilton (1955) method. Neem oil efficiency on the mortality of A. diaperinus above 74.92% was observed from 90 days of storing for concentrations of 3 and 4%. However, the neem oil conferred protection to peanut seeds in all concentrations and studied periods, by affecting all offspring of A. diaperinus of the F1 generation.

A atividade de água constitui um fator importante no processo de fermentação semi-sólida, haja vista sua relação com a quantidade de água disponível ao microrganismo responsável pelo metabolismo do produto, sendo necessário à obtenção de isotermas de sorção para caracterização do substrato. Ante o exposto, objetivou-se a construção das isotermas de adsorção do pedúnculo seco do caju (Anacardium occidentale L.) nas temperaturas usuais de fermentação (25, 30, 35 e 40 ºC). Ajustaram-se as isotermas com os modelos de BET, GAB, Oswin, Henderson e Smith. Observou-se que o modelo de GAB apresentou melhor ajuste, de vez que, na faixa de atividade de água que maximiza a biossíntese do microrganismo, para produção de pectinases por Aspergillus niger, a umidade do substrato deve estar acima de 35% b.s.

Water activity is a very important factor in a solid state fermentation process due to its relation with the water quantity available to the microorganism that will synthesize the product. Therefore, it is necessary to obtain the sorption isotherms for the characterization of the substrate. The objective of this study is to obtain adsorption isotherms of the dry cashew apple (Anacardium occidentale L.) at normal temperatures of fermentation process (25, 30, 35 e 40 ºC). Five mathematical models were fitted to the experimental data: BET, GAB, Oswin, Henderson e Smith. The GAB model was better fitted to the product. The isotherms allowed the determination of the appropriate moisture content to obtain the water activities that maximize the biosynthesis of the microorganism for the pectin production by solid state fermentation process. The moisture content of the substrate should be above 35% d.b.

No estado da Paraíba, as perdas de sementes e grãos de milho (Zea mays L.) provocadas principalmente pela colheita, debulha mecânica, beneficiamento e processos subseqüentes, são da ordem de 20%, acarretando prejuízos econômicos ao estado. Assim, estudaram-se as danificações decorrentes da debulha mecânica e da passagem das sementes de milho, variedades Cruzeta e Sertanejo, pelas diferentes etapas do beneficiamento. Para avaliar os danos provocados às sementes, utilizou-se uma debulhadora estacionária trabalhando a rotações de 520, 600 e 700 rpm, obtidas pela variação da aceleração do motor do trator ao qual a debulhadora se achava acoplada, como também das etapas promovidas pela UBS. Os danos foram avaliados visualmente e analisados em um delineamento estatístico inteiramente casualizado, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial. A variedade Cruzeta foi mais resistente aos impactos provocados pela debulha e pelo beneficiamento; o efeito do impacto na qualidade das sementes torna-se mais evidente com a elevação da velocidade do cilindro debulhador; a rotação de 600 rpm mostrou-se a mais indicada para a debulha do milho Cruzeta e Sertanejo.

In the State of Paraiba, the loss of seeds and grains of corn (Zea mays L.) caused, mainly by harvesting, mechanical thrashing and subsequent processes is about 20% resulting in economic loss to the state. In this context, the effect of mechanical damages during the thrashing and passage of corn seeds varieties -Cruzeta- and -Sertanejo- were studied, in the different stages of processing. To evaluate the damages caused to the seeds, a stationary thrasher was used working at 520, 600 and 700 rpm, obtained by the acceleration variation of the tractor to which the thrasher was attached. The damages were visually appraised and analysed in a completely randomized statistical design with the treatments distributed in a factorial scheme. -Cruzeta- variety was more resistant to the impacts caused by the thrashing and processing; the impacts on the seed quality became more evident with the elevation of speed of the thrashing cylinder; the 600 rpm rotation proved to be better for the thashing of Cruzeta and Sertanejo corn.

Frutas tropicais como a manga (Mangifera indica L.) uma das mais populares do mundo, embora muito apreciadas, são altamente perecíveis e requer técnicas especiais para sua conservação e comercialização, razão por que se objetivou otimizar seu processo de secagem osmótica e estudar o efeito da temperatura, concentração de sacarose e tempo de imersão, em relação à perda de água e ganho de sólidos. A influência de cada variável e sua interação sobre as respostas, foram avaliada através da análise de variância (teste F e coeficiente de determinação). Verificou-se que os três fatores mostraram efeito significativo quanto à perda de água e ganho de sólidos de manga, dentro das faixas estudadas. A condição ótima encontrada para desidratação utilizada como pré-tratamento para maior perda de água e menor ganho de sólidos, foi temperatura de 50 ºC, concentração de 40% e tempo de imersão de 90 min.

Tropical fruits like mango (Mangifera indica L.), one of the most popular fruits of the world, although very much appreciated, is highly perishable and seguire special techniques for its conservation and commercialization. This work had as objective to optimize the process of osmotic drying of mango and to study the effect of the temperature, sucrose concentration and time of immersion on the loss of water and gain in solid content. The influence of each variable and its interactions on the response were analyzed through analysis of variance (F-test and determination coefficient). It was verified that the three factors show significant effect on the loss of water and gain of mango solids, within the limits of the study. The optimum condition found for dehydration used as pretreatment for larger loss of water and smaller gain of solids was: temperature of 50 ºC, concentration of 40% and immersion time of 90 min.

Através de três métodos, extratos vegetais foram aplicados, ao Callosobruchus maculatus na fase adulta, inoculados ou não em uma massa de sementes, e na fase imatura (ovo) com o objetivo de se controlar esta praga do feijão armazenado. Utilizaram-se flores, folhas, frutos e caule secos de oito espécies vegetais na obtenção dos extratos, em percolador, com solvente álcool etílico (70%). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial, cujos fatores quantitativos foram revelados pela regressão na análise de variância. Mediante os resultados obtidos, concluiu-se que a mortalidade dos insetos está relacionada com o tipo de extrato, os métodos de aplicação e com a dosagem aplicada, sendo os extratos de Callopogonium caeruleum e Piper nigrum os mais eficientes no controle do caruncho de feijão.

Vegetable extracts were applied, through three methods, to the Callosobruchus maculatus in the adult phase, inoculated or not in a mass of seeds, in the immature phase (egg) with the objective of controlling this pest of the stored beans. Dry flowers, leaves, fruits and dry stems of eight vegetable species were used to obtain the extracts in an extractor, with ethyl alcohol (70%). A completely randomized statistical design was used with the treatments distributed in a factorial scheme, the quantitative factors were analysed by the regression in the variance analysis. From the results obtained, it was concluded that the mortality of the insects is related to the extract type, the application methods and the applied dose, being the extracts of Callopogonium caeruleum and Piper nigrum the most efficient in the control of the weevil of cowpea.